Een pot vol cranberry compote, en dan?

Het is bijna kerst en ineens zie je het overal; het recept voor cranberry compote! Ook ik heb het gemaakt (voor het eerst!) en ik moet zeggen, het is supermakkelijk én heel erg lekker! Ik heb verschillende recepten gelezen, maar ik heb de meest simpele variant gemaakt, hieronder het recept:

– 340 gram cranberry’s (dat is precies zo’n zakje van de AH, handig!)
– 200 gram kristalsuiker
– 250 ml water

Was de cranberry’s en doe dit alles in een pan. Blijf het roeren tot het lijkt op jam, dat duurt ongeveer 10 minuten nadat het kookt. Giet het in een glazen pot met deksel en laat het afkoelen. Je kunt er nog kaneel aan toevoegen, citroensap of citroenschil, wat je maar lekker vindt.

cranberry compote
Het resultaat, mmm!

En dan? Dan zit je met een enorme pot cranberry compote en tenzij je een net zo enorme familie hebt, gaat dit echt niet op tijdens één kerstdiner. Ik ben dus op zoek gegaan naar andere manieren waarop je deze heerlijke compote kunt gebruiken, hier komen ze!

Door de yoghurt

Eet je graag yoghurt als ontbijt of tussendoor, schep er eens een grote lepel zelfgemaakte cranberry compote op, lekker!

Over de havermout

Zoals je hier al eerder kon lezen, ik ben een enorme havermout-fan! Ben je ook fan? Maak je havermout dan nog lekkerder met een flinke lepel cranberry compote.

Geef het cadeau

Koop een leuk glazen potje (bij Xenos of Action zijn ze niet duur) of hergebruik een lege jampot. Versier het met een mooi lint en je hebt een attent cadeautje die helemaal past bij kerst.

In een bladerdeeghapje

Ik zag dit superleuke recept voor bladerdeegmolentjes bij een collega-blogger. Ik ga deze sowieso maken, wat een leuk en simpel idee!

Bij ijs

Er zijn waarschijnlijk talloze manieren om cranberry compote in een nagerecht te verwerken, maar ik zou gaan voor een bolletje ijs met warme cranberry compote erbij. Heerlijk dat contrast tussen warm en koud én lekker kerstig!

Bij het kerstdiner

Last but not least; natuurlijk is cranberry compote op de kersttafel een echte klassieker. Lekker bij bijna alle hartige gerechten, het hoort er gewoon bij. Hoe heb ik al die jaren toch zonder gekund?

Ga jij altijd voor een potje cranberry compote uit de winkel? Probeer het eens zelf te maken, het is echt supermakkelijk!

Fijne feestdagen iedereen!

Wil je meer recepten, klik hier of hier en laat je verassen!

This article has 1 comment

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

CommentLuv badge